Regionale Specials mit Ausstellern geplant

Bremen. Der Treffpunkt der Gastro-Branche in Nordwestdeutschland erlebt seine vierte Auflage: Vom 9. bis 11. Februar 2020, veranstaltet die Messe Bremen erneut die GASTRO IVENT. Besucher finden in den Messehallen 6 und 7 Anregungen und Lösungen für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Zudem können sie sich auf der zeitgleichen „fish international“ einen Überblick über aktuelle Produktideen auf dem Sektor Fisch und Seafood informieren.

Das Feld Küchen- und Restaurantausstattung etwa gehört zu den traditionell großen Messebereichen der GASTRO IVENT. Erstmals ist ein Unternehmen dabei, das einen besonderen Profi-Grill entwickelt hat. Dieser filtert Fettgeruch aus und kann zudem Motive wie ein Logo auf das Grillgut brennen.

Eine große Rolle spielen stets hochwertige Lebensmittel und Getränke. Neben allen großen Getränkeverlegern der Region, Vollsortimentern oder einem Anbieter von 3.500 italienischen Produkten ist zum ersten Mal eine belgische Firma dabei. Sie produziert unter anderem Quiches und Pies in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Auch ein regionales Special mit Ausstellern aus Ostfriesland und der Wesermarsch ist geplant.

Die größte zusammenhängende Fläche von 850 Quadratmetern belegt ein Großhändler, dessen Vertriebsgebiet von Helgoland bis Hannover und von Bramsche bis Stade reicht. Er plant mit 15 seiner Lieferanten Themeninseln etwa zu Frühstück oder To-go.

In der Halle 5 finden die Besucher auf der fish international Fisch und Seafood in großer Auswahl. Hier ist die Japanische Flunder (Hirame) zu entdecken, ein Premium-Produkt, das in der asiatischen Küche hochgeschätzt wird, aber in Deutschland weitgehend unbekannt ist. Ein neuer Aussteller bringt den ersten Tilapia mit dem Siegel des Aquaculture Stewardship Council (ASC) für nachhaltige Zucht mit.

Die GASTRO IVENT und die fish international sind Sonntag und Montag von 10 bis 18 Uhr geöffnet, am Dienstag von 10 bis 17 Uhr. Mehr Infos unter www.gastro-ivent.de